Ако напълните всички форми равномерно, кексчетата ще изглеждат много по-професионално след изпичане.
Можете да използвате лъжица за сладолед, ако имате такава.
Тя помага да получите приблизително еднакви количества тесто във всяка кошничка.
🔥 ПЕЧЕНЕТО
Поставете тавата в предварително загрятата фурна.
Печете около 18–22 минути, но времето зависи от размера на кексчетата и конкретната фурна.
Не отваряйте вратата през първите минути без необходимост.
Когато кексчетата са надигнати и златисти, можете да проверите с дървена клечка.
Ако тя излезе без мокро тесто, кексчетата са готови.
✨ МАЛКИЯТ ТРИК ЗА ДОБЪР РЕЗУЛТАТ
Не изваждайте веднага кексчетата от горещата форма.
Оставете ги за няколко минути.
След това ги преместете върху решетка, за да се охладят.
Това предотвратява натрупването на прекалено много влага в долната част.
🍫 ВАРИАНТ 1: ШОКОЛАДОВИ КЕКСЧЕТА
Това вероятно е един от най-лесните варианти.
Добавете към готовото тесто:
🍫 70–100 г шоколадови капки.
Разбъркайте само няколко пъти.
Можете да поръсите още няколко капки отгоре непосредствено преди печене.
Ако искате по-шоколадов вкус, заменете около 20 г от брашното с 20 г неподсладено какао.
Тогава тестото ще стане по-тъмно и ароматно.
🍎 ВАРИАНТ 2: ЯБЪЛКИ И КАНЕЛА
Този вариант е прекрасен за есенните дни.
Обелете една ябълка.
Нарежете я на малки кубчета.
Добавете малко канела.
След това внимателно смесете ябълката с тестото.
Не прекалявайте с количеството, защото ябълките съдържат много вода.
Отгоре можете да поръсите с малко захар и канела.
При печене ароматът е невероятен.
🫐 ВАРИАНТ 3: БОРОВИНКИ
Добавете около 80–100 г пресни или замразени боровинки.
Ако използвате замразени, не е задължително да ги размразявате предварително.
Разбъркайте внимателно.
Така ще избегнете прекомерното оцветяване на тестото.
Получават се сочни кексчета с приятен плодов вкус.
🍌 ВАРИАНТ 4: БАНАН И ОРЕХИ
Имате презрял банан?
Не го изхвърляйте.
Намачкайте един банан и го добавете към тестото.
След това прибавете около 50 г нарязани орехи.
Можете да намалите малко захарта, ако бананът е много узрял.
Ще получите ароматни и меки кексчета.
🥥 ВАРИАНТ 5: КОКОС
Добавете:
🥥 40–50 г кокосови стърготини.
За още по-интересен вкус можете да добавите малко лимонова кора.
Кокосът и лимонът се съчетават чудесно.
🍋 ВАРИАНТ 6: ЛИМОН И БЯЛ ШОКОЛАД
За по-празничен вариант добавете:
🍋 фино настъргана кора от лимон
🍫 60–80 г бял шоколад
Получава се ароматна комбинация със сладък и свеж вкус.
🌰 КАКВИ ЯДКИ МОЖЕТЕ ДА ИЗПОЛЗВАТЕ?
Почти всякакви.
Орехи.
Бадеми.
Лешници.
Шамфъстък.
Пекани.
Само ги нарежете на подходящи парченца.
Ако искате по-интензивен аромат, можете леко да ги запечете предварително.