Ако се чувствате добре след консумация — няма логика да премахвате храната само заради сензационни твърдения в интернет.
Ако обаче постоянно забелязвате подуване, болка, диария или други симптоми след определено количество, това вече е причина да обърнете внимание.
А ако приемате лекарства като варфарин, не правете резки промени в приема на витамин K без консултация с медицински специалист. NIH изрично препоръчва при такива антикоагуланти приемът на витамин K да бъде относително постоянен.
Най-важното правило: не всяка храна е подходяща в неограничено количество
Зелето е добър пример за нещо, което може да бъде едновременно полезна част от храненето и причина за дискомфорт при определени хора.
Това не е противоречие.
Храненето не работи по принципа „полезно“ или „вредно“ за абсолютно всички.
Количество, индивидуална поносимост, начин на приготвяне, съпътстващи заболявания и лекарства могат да променят картината.
Затова вместо да вярваме на твърдението, че „четири типа хора никога не трябва да ядат зеле“, по-точно е да запомним следното:
някои хора трябва да бъдат по-внимателни с количеството и начина на консумация, а при определени лекарства е необходима консултация с медицински специалист.
А ако зелето ви причинява постоянни или силни симптоми, не се опитвайте сами да поставяте диагноза.
Храната може да бъде част от проблема, но може да има и друга причина, която заслужава внимание.
В крайна сметка най-добрият хранителен режим не е този с най-много забрани.
Това е режимът, който е разнообразен, балансиран и съобразен с индивидуалните нужди на конкретния човек.