теля.
А какво да правим с телешкото и свинското?
Същият принцип важи и тук.
Проверете наименованието на разфасовката и информацията за произход, когато е посочена.
Не купувайте само по цвета.
Цветът на месото може да се променя вследствие на излагане на кислород и начина на опаковане.
По-важни са цялостната информация на етикета, срокът, условията за съхранение и състоянието на опаковката.
Какво означава срокът на годност?
Това е информация, която никога не трябва да се пренебрегва.
При бързоразвалящи се храни се използват обозначения, свързани с безопасността и срока, в който продуктът може да бъде консумиран при определени условия.
Важно е не само да погледнете датата, но и да проверите дали продуктът е бил съхраняван правилно.
Един продукт с валиден срок не е автоматично безопасен, ако е бил съхраняван неправилно.
Затова температурата на хладилната витрина и последващото съхранение у дома също имат значение.
Как да пренесем месото до дома?
След покупката не оставяйте месото с часове в топла кола.
Особено през летните месеци температурата може да се повиши значително.
Добра практика е да организирате пазаруването така, че охладените и замразените храни да бъдат сред последните покупки.
След това ги приберете възможно най-бързо в подходящия хладилник или фризер.
Това е много по-важно за безопасността от това дали опаковката изглежда красива.
Какво означава „натурално“?
Думи като „натурално“, „традиционно“ или „домашен вкус“ могат да звучат привлекателно.
Но винаги трябва да се гледа какво точно означава обозначението в конкретния продукт.
Маркетинговото описание не заменя списъка със съставки и задължителната информация.
Ако искате прост продукт, проверете състава.
Това е най-сигурният начин да разберете какво купувате.
Ами промоциите?
Промоцията сама по себе си не означава, че продуктът е лош.
Но и не означава автоматично, че е най-изгодният избор.
Проверете:
-
крайната цена;
-
цената за килограм;
-
количеството;
-
срока;
-
условията за съхранение;
-
вида на продукта.
Понякога две промоционални опаковки могат да изглеждат еднакво изгодни, но да имат различно нетно количество.
Най-важното – не изпадайте в крайности
В интернет често се срещат твърдения, че супермаркетите продават „фалшиво месо“, че всички продукти са пълни с вода или че всяка промишлена обработка означава ниско качество.
Тези обобщения не са полезни.
Много месни продукти се произвеждат по стандартизирани технологии и подлежат на правила за безопасност и етикетиране.
Потребителят има право на информация и може да използва тази информация, за да направи собствен избор.
Това е много по-полезно от това да вярваме на сензационни твърдения.
Малък списък за следващото пазаруване
Следващия път, когато застанете пред хладилната витрина, не бързайте да поставяте първата опаковка в количката.
Отделете половин минута.
Погледнете точното наименование.
Проверете количеството.
Вижте срока.
Прочетете състава, когато е приложимо.