Ако търсите начин да се погрижите за кожата си и едновременно с това да добавите повече зеленчуци към менюто си, цвеклото заслужава място на трапезата.
В интернет често се появяват твърдения, че определена храна е „естествен колаген“ или може директно да замести колагеновите добавки. Истината е малко по-различна.
Цвеклото не съдържа колаген и не може директно да го произведе вместо организма. Но то е богато на полезни растителни съединения и може да бъде част от разнообразно хранене, което осигурява важни витамини, минерали и антиоксиданти.
А когато е приготвено вкусно, няма никаква причина да бъде скучно. 🌱
Ето няколко идеи, които можете да редувате през седмицата.
🥗 1. Салата от цвекло, ябълка и орехи
Това е един от най-лесните варианти.
Необходими продукти:
-
2 сварени или печени глави цвекло;
-
1 ябълка;
-
шепа орехи;
-
малко пресен магданоз;
-
1–2 супени лъжици зехтин;
-
малко лимонов сок;
-
щипка сол.
Нарежете цвеклото и ябълката на малки кубчета.
Добавете нарязаните орехи и магданоза.
Смесете зехтина с лимоновия сок и залейте салатата.
Раз сте голям почитател на суровото цвекло, опитайте го печенобъркайте внимателно.
Получава се комбинация от сладко, свежо и леко кисело, а хрупкавите орехи добавят приятна текстура.
Тази салата е подходяща като гарнитура или като част от лека вечеря.
🍋 2. Печено цвекло с чесън и билки
Ако не сте голям почитател на суровото цвекло, опитайте го печено.
Печенето концентрира естествения му вкус и го прави по-меко.
Нужно ви е:
-
3–4 глави цвекло;
-
1–2 супени лъжици зехтин;
-
1–2 скилидки чесън;
-
мащерка или розмарин;
-
малко сол;
-
черен пипер;
-
няколко капки лимонов сок.
Обелете цвеклото и го нарежете на парчета.
Поставете го в тава.
Добавете зехтина, чесъна и билките.
Разбъркайте и печете до омекване.
Когато го извекло с кис предпочитате напитки, можете да комбинирате цвеклото с ябълка и малко джинджвадите, добавете няколко капки лимонов сок.
Ароматът е прекрасен.
А ако го сервирате с кисело мляко или малко сирене, получавате още по-богато ястие.
🥣 3. Крем супа от цвекло
Цвеклото е чудесно и за супа.
Съставки:
-
3 глави цвекло;
-
1 морков;
-
1 малък картоф;
-
1 малка глава лук;
-
1 скилидка чесън;
-
около 700 мл вода или зеленчуков бульон;