Затова, ако искате продукт с по-малко захар, може да експериментирате, но очаквайте различен резултат.
🧊 Как да го съхранявате?
След като се охлади, съхранявайте домашното кондензирано мляко в добре затворен съд в хладилник.
Тъй като домашната рецепта няма индустриална обработка и консерванти като фабричния продукт, не разчитайте на дълъг срок на годност.
Използвайте чист прибор при всяко вземане от буркана.
Ако забележите промяна в миризмата, цвета, текстурата или появата на плесен, не го консумирайте.
📝 Рецептата накратко
🥛 500 мл пълномаслено мляко
🍚 150–180 г захар
🧈 20 г масло
🌼 ванилия по желание
Приготвяне:
- Сложете млякото и захарта в тенджера.
- Загрейте на слаб до умерен огън.
- Разбърквайте, докато захарта се разтвори.
- Варете внимателно около 30–45 минути, докато течността се редуцира.
- Добавете маслото.
- По желание сложете ванилия.
- Свалете от котлона.
- Оставете да се охлади.
- Прехвърлете в чист буркан.
- Съхранявайте в хладилник.
❤️ Защо си заслужава да опитате?
Защото това е една от онези домашни рецепти, които могат да ви спестят едно ходене до магазина.
Не са необходими специални уреди.
Не са необходими сложни техники.
Само мляко, захар, малко масло и търпение.