След всяко разрязване го избърсвайте.
Това е малък ресторантски трик, който работи и у дома.
Така кремът няма да се размазва по цялата повърхност и всяко парче ще изглежда по-спретнато.
☕ ИДЕАЛЕН ЗА СЛЕДОБЕДНО КАФЕ
Представете си:
Парче сочен морковен кекс.
Отгоре пухкав бял крем.
Няколко хрупкави ореха.
А до него – чаша ароматно кафе.
Точно такива малки моменти правят домашното печене толкова приятно.
Не е нужно да има специален повод.
Понякога е достатъчно просто да ви се хапва нещо хубаво.
📝 РЕЦЕПТАТА В ЕДИН ПОГЛЕД
🥕 За кекса:
- 4 яйца
- 1 ч.ч. захар
- 1½ ч.ч. брашно
- 1 ч.л. канела
- 1 пакетче бакпулвер
- щипка сол
- 1 ч.ч. олио
- 3 ч.ч. ситно настъргани моркови
- едро нарязани орехи
- стафиди
🥛 За крема:
- 250 г маскарпоне
- 100 г пудра захар
- 50 мл сладкарска сметана
- малко лимонов сок
👩🍳 Приготвяне:
- Разбийте яйцата със захарта.
- Добавете олиото.
- Смесете брашното, бакпулвера, канелата и солта.
- Постепенно ги добавете към течната смес.
- Добавете морковите, орехите и стафидите.
- Изсипете във форма с хартия за печене.
- Печете на 180°C около 50–60 минути.
- Оставете кекса да изстине напълно.
- Разбийте маскарпонето, пудрата захар, сметаната и лимоновия сок.
- Намажете охладения кекс.
- Поръсете с орехи.
- Охладете и сервирайте.
❤️ ЕДНА РЕЦЕПТА, КОЯТО ЗАСЛУЖАВА ДА ОСТАНЕ В СЕМЕЙНИЯ ТЕФТЕР
Този морковен кекс има всичко, което търсим в един домашен десерт:
🥕 сочна текстура;
🌿 аромат на канела;
🌰 хрупкави орехи;
🍇 сладки стафиди;
🥛 нежен крем;
🍋 свежа лимонова нотка.
И най-хубавото е, че не се нуждаете от сложна украса или специални сладкарски умения.
Само няколко обикновени продукта, малко време и желание да направите нещо вкусно у дома.
Ако обичате десерти с моркови, орехи и крем, тази рецепта определено е от онези, които си струва да запазите.