Невероятно вкусна сандвич торта с извара и ванилов пудинг за 10 минути

Има дни, в които ни се хапва нещо сладко, но последното нещо, което искаме, е да прекараме часове в кухнята.

Не ни се пече сложен блат.

Не ни се чака тестото да втаса.

Не ни се приготвят три различни крема.

И със сигурност не ни се мият десетки купи, тави и кухненски принадлежности.

Точно за такива моменти е тази невероятно лесна сандвич торта с извара и ванилов пудинг.

Тя съчетава мека основа, нежен млечен крем и приятен ванилов аромат. Най-хубавото е, че подготовката може да отнеме около 10 минути, особено ако използвате готови блатове или подходящи меки филийки сладък хляб като основа.

След това остава само да дадете малко време на десерта да се охлади и да се стегне.

Получава се сладкиш, който изглежда много по-сложен, отколкото всъщност е.

Защо тази торта е толкова удобна?

На първо място – няма нужда от печене на сложни блатове.

Това означава по-малко работа и по-малък риск нещо да се обърка.

Второ – кремът се приготвя сравнително лесно.

Трето – рецептата позволява много вариации.

Можете да добавите пресни плодове, сладко, ядки, кокосови стърготини или настърган шоколад.

Така от една основна рецепта можете да направите няколко напълно различни десерта.

А ако ви предстои неочаквано посещение, този тип торта може да бъде истинско спасение.

Необходими продукти

За средно голяма торта са необходими:

• 1 пакет готови меки блатове или подходящи сладки основи;

• 500 г извара;

• 1 пакет ванилов пудинг;

• 500 мл прясно мляко;

• 80–100 г захар;

• 1 пакетче ванилия;

• 100 г меко масло;

• 2–3 супени лъжици пудра захар;

• малко настъргана лимонова кора по желание.

За украса можете да използвате:

• пресни ягоди;

• малини;

• боровинки;

• банан;

• настърган шоколад;

• кокосови стърготини;

• смлени орехи;

• пудра захар.

Ако предпочитате по-малко сладък десерт, количеството захар може да бъде намалено.

Каква извара да използваме?

За тази рецепта е най-подходяща гладка и сравнително суха извара.

Ако изварата е много влажна, кремът може да стане по-рядък.

В такъв случай можете да я оставите да се отцеди за известно време.

За по-фина текстура можете да прекарате изварата през цедка или да я обработите с пасатор.

Това ще направи крема по-гладък и приятен.

Ако обичате по-едра и домашна текстура, можете да оставите изварата почти без обработка.

Всичко зависи от предпочитанията ви.

Приготвяне на ваниловия пудинг

Започнете с пудинга.

Отделете малко количество от прясното мляко и в него разбъркайте праха за пудинг.

Останалото мляко загрейте в подходящ съд заедно със захарта.

Когато млякото се загрее, добавете разтворения пудинг и разбърквайте постоянно.

Гответе според указанията на опаковката, докато сместа се сгъсти.

Когато пудингът е готов, отстранете го от котлона.

Оставете го да се охлади.

Важно е да не добавяте горещия пудинг директно към маслото или изварата, защото това може да промени структурата на крема.

Кремът е сърцето на тази торта

Докато пудингът се охлажда, можете да подготвите изварата.

В купа разбъркайте изварата с ванилията и пудрата захар.

Ако използвате лимонова кора, добавете малко количество.

Не прекалявайте – целта е лек аромат, който да допълни ванилията.

В отделна купа разбийте мекото масло с пудрата захар до получаването на пухкава смес.

След това постепенно добавяйте охладения пудинг.

Разбърквайте до получаване на гладък крем.

Накрая добавете изварата.

Разбъркайте внимателно.

Трябва да получите крем с гладка, но достатъчно плътна консистенция.