Данните от европейския официален мониторинг показват висока степен на съответствие с нормативните ограничения за ветеринарномедицински остатъци, а за потребителя най-практичните мерки са правилното съхранение, избягването на кръстосано замърсяване и достатъчното термично обработване.
Така че следващия път, когато извадите пилешкото от опаковката, не се чудете коя „магическа“ смес да използвате.
Не го мийте. Не го третирайте със сапун или препарати. Дръжте го охладено, отделяйте го от готовите храни и го сготвяйте до безопасна вътрешна температура.
Понякога най-полезният кухненски трик е не някаква тайна рецепта, а правилното прилагане на доказани правила.
И именно това може да направи домашн