🥚 Стъпка 5: Намажете с яйце
Разбийте едно яйце.
Намажете повърхността на бутер тестото.
Това ще помогне да получите красив златист цвят.
Ако нямате яйце, можете да използвате малко мляко.
Резултатът ще бъде малко по-различен, но пак ще бъде приятен.
🔪 Малък трик за красива коричка
Ако правите един голям сладкиш, направете няколко малки прореза в горната част на тестото.
Те позволяват на парата да излиза по време на печенето.
Освен това изглеждат красиво.
Можете да направите:
-
диагонални линии;
-
малки кръстчета;
-
ромбове;
-
декоративни разрези.
Не е нужно да бъдат перфектни.
🔥 Стъпка 6: Печене
Загрейте предварително фурната на около 190°C.
Поставете сладкиша върху средна решетка.
Печете приблизително 25–35 минути, или докато бутер тестото стане добре надуто и златисто.
Времето зависи от конкретната фурна и дебелината на тестото.
Не се водете само по часовника.
Гледайте цвета.
Когато коричката е красиво златиста и хрупкава, вероятно сладкишът е готов.
👃 И тогава кухнята започва да ухае…
Първо идва ароматът на масло от бутер тестото.
След това се усеща канелата.
После ябълките.
И точно в този момент всички вкъщи започват да питат:
„Кога ще е готово?“ 😂
А вие ще знаете, че остава само малко.
❄️ Оставете го да се охлади
Това е частта, която често пропускаме.
Изваждаме сладкиша.
Виждаме златистата коричка.
И веднага искаме да го нарежем.
Но ако го оставите за около 10–15 минути, плънката ще се стабилизира.
Така ще се реже по-лесно.
Освен това ябълките вътре ще бъдат много горещи.
Затова малко търпение си заслужава.
🍚 Пудра захар за финал
След като сладкишът се охлади леко, можете да го поръсите с пудра захар.
Това е най-лесната украса.
И изглежда прекрасно върху златистото бутер тесто.
Ако искате по-празничен вид, можете да добавите малко канела към пудрата захар.
🍨 Сладолед и топъл ябълков сладкиш
Ако искате да превърнете този прост десерт в нещо още по-впечатляващо, сервирайте топло парче с топка ванилов сладолед.
Топли ябълки.
Хрупкаво тесто.
Студен сладолед.
Това е комбинация, която е особено приятна в прохладните вечери.