☁️ БЕЗБРАШНЕН КЕКС „ОБЛАЦИ“ – ПУХКАВ, НЕЖЕН И ТОЛКОВА ЛЕК, ЧЕ ИЗЧЕЗВА ОТ МАСАТА ЗА МИНУТИ! 🍰

Има яйца.

Има ядки.

Има ванилия.

Има лимонов аромат.

Има малко масло.

Има време и внимание.

А от това се получава нещо прекрасно.

☁️ „Облаци“ – пълната рецепта

Продукти:

• 4 яйца;

• 120 г захар;

• 100 г смлени бадеми;

• 40 г царевично нишесте;

• 80 г масло;

• 1 ч.л. ванилия;

• кора от 1 лимон;

• 1 ч.л. бакпулвер;

• щипка сол.

Начин на приготвяне:

1. Загрейте фурната на 170°C.

2. Разделете яйцата на белтъци и жълтъци.

3. Разбийте белтъците с щипка сол и постепенно добавете част от захарта.

4. Разбийте жълтъците с останалата захар.

5. Добавете ванилията, лимоновата кора и охладеното масло.

6. Смесете бадемите, нишестето и бакпулвера.

7. Добавете сухите съставки към жълтъчната смес.

8. Постепенно добавете разбитите белтъци.

9. Смесвайте внимателно със шпатула.

10. Изсипете във форма, покрита с хартия за печене.

11. Печете около 30–40 минути.

12. Проверете с дървена клечка.

13. Оставете да се охлади.

14. Поръсете с пудра захар или украсете по желание.

И готово! ☁️🍰

Един нежен, ароматен и пухкав домашен кекс, който можете да сервирате както на семейната трапеза, така и когато очаквате гости.

А ако някой ви попита защо се нарича „Облаци“, просто му отрежете едно парче.

След първата хапка вероятно ще разбере. 😄

❤️ Запазете рецептата, защото това е чудесен вариант за моментите, когато ви се иска домашен сладкиш без обикновено брашно.