Нарежете зеленчуците на едри парчета.
Добавете сиренето и маслините.
Овкусете със зехтин, лимонов сок и малко риган.
Добавете сол според вкуса, като имате предвид, че сиренето и маслините вече могат да бъдат солени.
Това е отлична гарнитура към печено месо, риба или картофи.
🥣 5. Крем супа от тиквички
Крем супата е чудесен начин да използвате сезонни зеленчуци.
Продукти:
-
3 тиквички
-
1 картоф
-
1 малка глава лук
-
1 морков
-
1 с.л. зехтин
-
вода или зеленчуков бульон
-
сол
-
черен пипер
-
малко магданоз
Нарежете зеленчуците.
Задушете лука и моркова за кратко в малко зехтин.
Добавете тиквичките и картофа.
Налейте достатъчно вода или бульон и варете до омекване.
Пасирайте внимателно до получаване на гладка смес.
Овкусете със сол и черен пипер.
По желание добавете малко кисело мляко при сервиране.
🫑 6. Печени чушки с чесън и магданоз
Това е една от онези рецепти, които могат да бъдат приготвени предварително.
Изпечете чушките и ги оставете за кратко покрити, за да се обелят по-лесно.
Почистете ги и ги подредете в чиния.
Добавете нарязан чесън, магданоз, малко зехтин и оцет или лимонов сок.
Оставете ги да престоят известно време.
Така ароматите се смесват и чушките стават още по-вкусни.
Можете да ги сервирате като предястие, гарнитура или върху препечен хляб.
🍳 7. Яйца със зеленчуци на тиган
Когато времето е малко, яйцата могат да бъдат основата на бързо домашно ястие.
Продукти:
-
4 яйца
-
1 домат
-
1 чушка
-
1 малка глава лук
-
малко сирене
-
зехтин
-
сол
-
черен пипер
Нарежете зеленчуците.
Задушете лука и чушката в тиган.
Добавете домата и гответе, докато зеленчуците омекнат.
Чукнете яйцата отгоре и оставете до желаната степен на готовност.
Накрая добавете натрошено сирене.
Сервирайте с пресен хляб или салата.
🍎 8. Бърз ябълков сладкиш с канела
Нека не забравяме и десерта.
Продукти:
-
3 ябълки
-
2 яйца
-
100 г захар
-
100 мл олио
-
150 мл прясно мляко