Има рецепти, които не просто се приготвят за Коледа.

Те се очакват.

Всяка година, когато започнат да се появяват коледните украси, ароматът на канела и портокал се усеща във въздуха, а семейството започне да обсъжда празничното меню, някой неизбежно пита:

„А ще има ли от онзи десерт?“

Точно такъв е този кремообразен коледен десерт без печене.

Леля ми го приготвя всяка година и отдавна се е превърнал в част от семейната ни празнична традиция.

Няма сложни блатове.

Няма дълго стоене пред фурната.

Няма нужда да се притеснявате дали тестото ще се изпече правилно.

Само няколко лесни слоя, нежен крем, ароматни бисквити и празнична украса.

А най-хубавото?

Можете да го направите ден по-рано, което означава, че на самия празник ще имате един десерт по-малко за приготвяне.

🎄 Защо този десерт е идеален за Коледа?

Коледната трапеза обикновено е богата.

Има основни ястия, гарнитури, салати, мезета и какви ли не сладки изкушения.

Затова десертът без печене е истинско удобство.

Докато фурната е заета с други ястия, десертът спокойно може да се приготвя в хладилника.

Освен това може да бъде направен предварително.

Това е огромно предимство, когато очаквате гости.

Вместо да прекарвате празничния ден в кухнята, можете да подготвите десерта от предишната вечер.

Така на Коледа остава само да го украсите и сервирате.

🛒 Необходими продукти

За средно голяма правоъгълна форма ще са необходими:

За крема:

• 1 литър прясно мляко;
• 3 яйца;
• 160 г захар;
• 70 г царевично нишесте;
• 1 ванилия;
• 50 г масло;
• 100 г бял шоколад.

За основата:

• около 350–400 г чаени бисквити;
• 100 мл прясно мляко за леко потапяне, по желание.

За празничния вкус:

• 1 ч.л. канела;
• настъргана кора от 1 портокал;
• 50 г смлени орехи.

За украса:

• 100 г шоколад;
• 50 мл сладкарска сметана;
• кокосови стърготини;
• нарязани орехи;
• сушени червени плодове или други празнични декорации по желание.

Не е необходимо да използвате всички допълнителни съставки.

Те са само идеи за персонализиране на десерта.

🥛 Първо пригответе крема

В голяма купа разбийте яйцата със захарта.

Добавете нишестето и разбъркайте добре.

Постепенно добавете около 200 мл от студеното мляко.

Разбъркайте до получаване на гладка смес.

Останалото мляко изсипете в тенджера и го загрейте.

Не е необходимо да го оставяте да кипи силно.

Когато млякото е добре загрято, постепенно добавете яйчената смес при постоянно разбъркване.

Продължете да бъркате на умерен огън.

След няколко минути кремът ще започне да се сгъстява.

Не го оставяйте без надзор.

Млечните кремове могат лесно да загорят на дъното.

Когато стане достатъчно плътен, свалете го от котлона.

Добавете ванилията и маслото.

Разбъркайте.